Не всех можно отнести к фанатам музеев, кому-то они кажутся скучными, другие не любят долго гулять по длинным залам… Но вряд ли кто-то откажется от визита на кондитерскую фабрику или завод по производству ликера! Особенно, если в конце экскурсии можно попробовать изготавливаемые там вкусности.
В нашем ТОПе «вкусных визитов»:
- Кондитерская Florian в Ницце
- Музей шоколада Choco-Story в Париже
- Завод по производству ликера шартрёз в Вуароне
Florian
Кусочек истории:
В 1921 в Ницце на свет появилась шоколадная фабрика Флориан, через 30 лет в Пон-дю-Луп сын основателя парфюмерии Fragonard открыл свою кондитерскую. Спустя 25 лет шоколадная фабрика Флориан превратилась в кондитерскую, где продавались и лакомства из Пон-дю-Луп. Наконец, в 1996 году кондитерская Флориан окончательно отделилась от парфюмерии Фрагонар.
Специализация кондитерской – лакомства из кристаллизованных лепестков фиалки, розы, жасмина (чувствуется влияние парфюмерии): конфитюры, шоколад, чаи, леденцы и многое другое.
Короткая экскурсия заканчивается визитом в магазин, где можно не только полюбоваться на все эти лакомства, но и напробоваться всласть.
Choco-Story
Это не только история шоколада и какао бобов, гигантские шоколадные скульптуры и огромные шоколадные плитки, это еще и небольшая презентация о том, как делают шоколадные конфетки (конечно же, с дегустацией).
Еще в музее можно увидеть коллекцию фарфоровых бонбоньерок и сервизов для питьевого шоколада, понять, из чего состоит белый, молочный и черный шоколад, а еще полистать самую большую книгу о шоколаде.
Chartreuse
Недалеко от Лиона в небольшом городке Вуарон находится завод по производству ликера шартрез. Уникальность его в том, что технологию производства знают только монахи монастыря Гранд-Шартрёз, который расположен чуть дальше в горах.
Существует две разновидности ликера: зеленый и желтый. Зеленый состоит из 130 разных трав, которые придают ему такой узнаваемый цвет. И хотя желтом шартрёзе столько же трав, но в других пропорциях, за желтый цвет здесь «отвечает» шафран.
Кстати:
один из оттенков зеленого цвета носит название «желтый шартрёз»
Экскурсия по заводу включает путешествие по впечатляющему подвалу, где хранятся огромные бочки на несколько гектолитров, просмотр фильма об истории завода в 3D (с закадровым голосом Робера Оссейна, известного нам по роли графа де Пейрака из «Анжелики») и возможность попробовать продукцию завода.
