Продолжаем наше гастрономическое путешествие и отправляемся на Лазурный берег в Ниццу! Летний и свежий салат нисуаз (niçoise) – традиционное блюдо этого города и региона. Изначально его готовили только из томатов и анчоусов, заправляя их оливковым маслом. Сейчас ингредиентов может быть великое множество: артишоки, бобы, свежий базилик, тунец и даже вареные яйца. Главное условие: помните, что это блюдо моряков, … Читать далее Традиционное блюдо Ниццы — салат нисуаз