Французы вообще очень любят тарты: лимонные, шоколадные, яблочные, с пряностями и без, новогодние и повседневные, перевернутые и нет… Но...

Крок-месье и крок-мадам – знаменитые французские сэндвичи, но… с австралийскими корнями. А впервые крок-месье в том виде, в...

Багет – это неотъемлемая часть клише о французах, как берет и одежда в полоску. Но на самом деле...

Запеканка пармантье (Hachis parmentier) появилась во времена Луи XVI и стала первым блюдом из картофеля при дворе короля....

Франция знаменита не только своими винами, но и своими сырами. Доказательство тому знаменитая фраза де Голля: «Как можно...

Продолжаем наше гастрономическое путешествие и отправляемся на Лазурный берег в Ниццу! Летний и свежий салат нисуаз (niçoise) – традиционное блюдо...

Загадочный, свежий и сочный фрезье – один из самых ярких французских десертов. Почему же он такой загадочный? Да...

Французская кухня, а в особенности французская выпечка – это очень широкая тема, с которой нужно знакомиться постепенно. Поэтому...

Легкая и хрустящая, сладкая и нежная меренга – любимый десерт сладкоежек по всему миру. Но откуда взялась это...

Продолжаем наше гастрономическое путешествие в Гренобле и знакомимся с гратеном дофинуа (Gratin Dauphinois). Традиционно это блюдо готовится из...